Tuesday, February 2, 2016

Jennifer 8 Lee: The hunt for general TSO


[この動画をお勧めする理由]
 コンビニのレジ横に並ぶ、肉まんやアンまんが美味しい季節です!それに加えてピザまんもありますね。ピザまんは「中華料理の一種だ!」と感じる人もいるかもしれませんが、それは違います。ピザまんは日本流に工夫が加えられた Made in Japanの中華料理です。
 この動画のスピーカーはアメリカで一般的に中華料理だと考えられているほとんどの料理は中国では認知すらされていない料理だと話します。なぜ、このような現象が起きているのか。フォーチュンクッキーや牛肉とブロッコリー炒め、チャプスイを例にそれぞれの興味深いエピソードと面白いオチが学べます。

[印象に残った英語表現]
 combine の使用方法について。「組み合わせる」とか「合わせる」しか私の中にはなかったが、スピーカーがトークの冒頭で「合計する(数字的に)」というニュアンスで使っていたのが新鮮でした。

[投稿者]

 ふじかな

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